Les Paloufettes brassent en tout grain à partir de l’eau des Pyrénées Ariégeoises. Les premières bières commercialisables, prévues pour l’automne / hiver 2020 se sont un peu fait attendre.
D’ici là, les ajustements ont été effectués sur des cobayes parfois consentants que l’on ne remercie que trop rarement à la hauteur de leur dévotion – adressons leur ici une pensée recueillie.
La Solstice et La De Profundis sont désormais disponibles sur place ou via l’échoppe!
